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Sao Tomé è davvero splendida e vogliamo fermarci di più quindi andiamo a chiedere se è possibile spostare la data del biglietto ma alla TAAG ci dicono che è aperto solo un mese quindi potremmo spostare la data solo di pochi giorni. Niente di fatto e così ci godiamo gli ultimi giorni e rincontriamo la coppia di italiani, Mary e Tiziano, che ci invitano a cena. A casa ci fanno vedere un video bellissimo di quattro ragazzi Italiani che nel 2001 hanno scalato il Cao Grande. Sono stati i primi in assoluto a compiere questa impresa e hanno battezzato la scalata con il nome di “Mambo Italiano”. Qui a Sao Tomé vive un serpente mortale, il mamba nero, e durante la loro impresa ne hanno incontrati diversi..ecco perchè il nome Mambo Italiano. 
Per il fine settimana Bastien e Antoine organizzano un pic-nic al mare a Morro Peixe e così passiamo una bella giornata in spiaggia mangiando e bevendo.
Tutta la città di Sao Tomé è in fermento per la 5° Biennale organizzata da Joao Carlos Silva, purtroppo la fiera apre proprio il giorno che noi partiamo ma grazie a Tiziano riusciamo a entrare mentre gli artisti stanno terminando l’allestimento e sbirciamo qua e là, sicuramente sarà una mostra bellissima.
Arriva il giorno della nostra partenza, salutiamo tutti e prendiamo un taxi che ci porta all’aeroporto. Paghiamo la tassa per uscire da Sao Tomé, circa 13 euro, e litighiamo al check-in perchè ci vogliano far pagare le tavole. Continua a leggere Vivere a Sao Tomé e Principe
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Sao Tomé e Principe
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Ci svegliamo all’alba e andiamo con tutti i bagagli all’aeroporto e finalmente riusciamo a prelevare e a comprare il tanto sospirato biglietto per Sao Tomé. Per il visto il tizio dell’agenzia ci dice che il fax non è arrivato ma che al nostro arrivo ci sarà tale Afonso, della TAAG, che ci farà passare la frontiera. Ok, facciamo il check-in e ci imbarchiamo. In volo ci danno colazione e pranzo il tutto accompagnato da un film e dai soliti documentari e candit camera e dopo 5 ore di volo atterriamo a Sao Tomé. L’aeroporto è piccolissimo e dal volo scendiamo solo noi due a altri 3 passeggeri, l’aereo poi proseguirà per il Luanda.
Per la prima volta da quando abbiamo iniziato il nostro viaggio in Africa ci chiedono il libretto delle vaccinazioni, l’ufficiale sanitario fa tutto il simpatico e ci chiede dove dormiremo durante il nostro soggiorno e quando noi gli rispondiamo che ancora non sappiamo bene dove andare ci dice che a noi ci pensa lui e che conosce un posto davvero economico. Dato che non ci sono altri voli in arrivo ci cerca pure un taxi e ci aspetta per accompagnarci. Alla frontiera chiediamo di Afonso e ci fanno pagare il visto 50 euro ma il nostro permesso di soggiorno è di una sola settimana e quindi dovremo farlo estendere, inoltre i nostri passaporti vengono tenuti in aeroporto e ce li restituiranno solo martedì. Continua a leggere Sao Tomé e Principe
Torta di mele
Accendete il forno e mettetelo a 200°C, nel frattempo sbattete le uova (3) con lo zucchero (200 gr.). Una volta ben amalgamati gli ingredienti aggiungete un bicchiere di latte, uno di olio extra vergine d’oliva e la farina (300 gr.) con una bustina di lievito per dolci. Impastate bene. Imburrate e infarinate la tortiera e versateci l’impasto. Decorate con le mele sbucciate e tagliate a fettine. Infornate e cuocete la torta fino a cottura ultimata.